Consejo # 3

HIGIENE (EVITA LA CONTAMINACION CRUZADA)

Nunca lleves a la mesa los alimentos asados en el mismo platón donde los colocaste crudos. ¿Por qué? Los alimentos crudos tienen bacterias que se mueren con el calor, pero las que hayan quedado en el platón contaminarán a los que ya están cosidos, el resultado: tú y tus comensales podrían enfermarse.
La solución es forrar, con el papel aluminio el platón donde vas a colocar la carne y tíralo en la basura. De esta manera tendrás platones limpios (sin bacterias) en los cuales puedes servir los alimentos asados.